Econome en hôtellerie-restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Clairefontaine-en-Yvelines, 78, Yvelines, Île-de-France
Vivez une aventure exceptionnelle et devenez créateur d'émotions ! Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. À quelques kilomètres de Paris, le site est un lieu empreint de légende. Son décor verdoyant, à la fois apaisant et dynamisant, fait de ce haut lieu de performance un cadre évènementiel d'exception pour les clients corporate et institutionnels. Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes, vos missions en tant qu'Économe H/F viseront à contribuer au bon fonctionnement des activités de restauration du site, aux côtés d'équipes engagées, en garantissant une gestion rigoureuse des stocks et le respect des standards de qualité, afin d'assurer une expérience optimale aux clients. Quelles seront vos principales missions ? - Réception, contrôle et rangement des commandes en cuisine et en salle. - Organisation, tenue et rangement des chambres froides et de l'épicerie. - Application et suivi strict des normes HACCP. - Gestion des stocks et préparation des besoins en matières premières. - Réalisation des inventaires. - Participation[...]